Palitos de queso crujientes: el bocadillo que encanta a todos y se roba el espectáculo

Los palitos de queso crujientes son una opción perfecta para cualquier reunión, ya sea una cena familiar, una reunión de amigos o incluso una noche de película. El exterior crujiente y el queso suave y masticable garantizan que los invitados quedarán boquiabiertos. Aquí te dejamos una receta para que puedas preparar estos bocados celestiales:

Ingredientes:

250 g de queso mozzarella (u otro queso que se funda bien)
100 g de harina
2 huevos
150 g de pan rallado (también se puede utilizar panko para un resultado aún más crujiente)
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Preparación:

Preparación del queso:
Cortar la mozzarella en tiras aproximadamente. en varillas del grosor de un dedo.
Empanizado:

Preparemos tres platos. Pon en uno la harina, en otro los huevos batidos y en el tercero el pan rallado.
Reboza los palitos de queso primero en la harina, luego en el huevo y finalmente en el pan rallado.
Repita el proceso de empanizado una vez más para que el empanizado de los palitos de queso quede más grueso y crujiente.
Hornada:

Calentar abundante aceite en una sartén.
Coloque con cuidado los palitos de queso empanizados en el aceite y fríalos hasta que estén dorados por ambos lados.
Coloque los palitos de queso terminados sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Servicio:
Sirva los palitos de queso crujientes inmediatamente mientras todavía estén tibios y elásticos.
Podemos ofrecerlos con nuestras salsas favoritas, como salsa de tomate, salsa de ajo o mayonesa.
Consejos y trucos:

Para obtener un resultado aún más crujiente, utilice pan rallado panko en lugar del pan rallado tradicional.
Al empanizar, asegúrese de cubrir completamente todos los lados de los palitos de queso.
A la hora de freír, no pongas demasiados palitos de queso en el aceite a la vez, ya que esto enfriará el aceite y los palitos de queso no quedarán crujientes.
Para darle sabor a los palitos de queso, puedes mezclar parmesano rallado, hierbas o especias con el pan rallado.

También puedes hacer los palitos de queso en el horno: coloca los palitos de queso empanizados en una bandeja de horno forrada con papel de horno, rocíalos con aceite y hornea a 200°C durante 10-15 minutos hasta que estén dorados.
¡Disfrute de su comida!