Pan fácil sin horno: una delicia tradicional horneada en sartén
Este pan es suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera, ¡y lo mejor es que no necesitas horno! Se cocina directamente en la sartén y es perfecto para acompañar cualquier comida.
📝 Ingredientes (6-8 panes pequeños)
✅ 250 g (2 tazas) de harina de trigo
✅ 1 cucharadita de sal
✅ ½ cucharadita de azúcar
✅ 1 cucharadita de polvo de hornear (o ½ cucharadita de bicarbonato + unas gotas de limón)
✅ 150 ml de agua o leche tibia
✅ 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida
👩🍳 Modo de preparación
1️⃣ Preparar la masa:
- En un bol, mezclar la harina, sal, azúcar y polvo de hornear.
- Agregar el agua tibia poco a poco y el aceite.
- Amasar hasta obtener una masa suave y elástica (unos 5 minutos).
2️⃣ Dejar reposar:
- Cubrir con un paño y dejar reposar 20-30 minutos para que la masa se relaje.
3️⃣ Dividir y dar forma:
- Dividir la masa en 6-8 porciones y formar bolitas.
- Aplastar cada bolita con las manos o un rodillo hasta obtener discos de ½ cm de grosor.
4️⃣ Cocinar en la sartén:
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio.
- Cocinar cada pan por 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén dorados e inflados.
- Para un toque más crujiente, untar con un poco de mantequilla o aceite de oliva mientras se cocinan.
5️⃣ Servir y disfrutar:
- Se pueden comer solos, con queso, mantequilla, miel o como base para sándwiches y wraps.
💡 Consejos y Variaciones:
✔ Versión integral: Sustituir la mitad de la harina por harina integral.
✔ Más esponjoso: Usar yogur en lugar de agua y agregar ½ cucharadita de levadura seca.
✔ Relleno delicioso: Antes de cocinar, añadir queso, hierbas o ajo dentro de cada pan.
😍 Pan rápido, sin horno y delicioso! ¿Te animas a hacerlo? 🍞🔥