Calabacín al horno con queso
Ingredientes:
2 calabacines
Sal
Pimienta negra
Condimento universal para verduras
Páprika
2 cebollas
Aceite para cocinar
2 huevos
150 g de yogur
2 dientes de ajo
150 g de queso
Información nutricional (por ración):
Calorías: 250 kcal
Proteínas: 10 g
Grasas: 18 g
Hidratos de carbono: 12 g
Fibra: 3 g
Tiempo de preparación:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Instrucciones:
- Prepara los calabacines:
Precalienta el horno a 200 °C (392 °F).
Corta los calabacines en rodajas o medias lunas.
Sazona cada capa de calabacín con sal, pimienta negra, condimento universal para verduras y pimentón.
- Prepara las cebollas:
Corta 2 cebollas en mitades.
Calienta un poco de aceite en una sartén y cocina las cebollas hasta que estén blandas.
Pica finamente 2 dientes de ajo y añádelos a la sartén con las cebollas, cocinando hasta que desprendan un aroma agradable.
- Prepara la mezcla de huevos:
En un bol, bate ligeramente 2 huevos.
Añade 150 g de yogur a los huevos, junto con una pizca de sal y pimienta negra, y mezcla bien.
- Monta la fuente de calabacín:
Coloca las rodajas de calabacín sazonadas en una fuente para horno.
Vierte la mezcla de huevo y yogur sobre el calabacín.
Distribuye las cebollas cocidas y el ajo por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
- Pasos finales:
Después de hornear durante 30 minutos, retira la fuente de calabacín del horno.
Espolvorea 150 g de queso sobre el calabacín.
Vuelve a poner la fuente en el horno y hornea durante otros 5 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore.
- Sirva:
Sirva el calabacín al horno caliente.
¡Disfrute de su comida!
Sugerencias para servir:
Sirva con una ensalada verde fresca para una comida completa.
Acompañe con pan crujiente para agregar textura.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que el calabacín esté bien sazonado para resaltar sus sabores.
Ajuste las especias a su gusto.
Use un buen queso para derretir para obtener mejores resultados.
Beneficios nutricionales:
Calabacín: bajo en calorías y rico en vitaminas A y C.
Queso: agrega proteínas y calcio al plato.
Información dietética:
Vegetariano
Se puede preparar sin gluten asegurándose de que todos los condimentos sean libres de gluten.
Almacenamiento:
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
Vuelva a calentar en el horno o microondas antes de servir.
Por qué le encantará esta receta:
Sabrosa: la combinación de calabacín, queso y especias es deliciosa.
Nutritivo: repleto de verduras e ingredientes saludables.
Fácil de preparar: pasos sencillos e ingredientes comunes.
Conclusión:
Este calabacín al horno con queso es un plato delicioso y nutritivo que puedes disfrutar cualquier día. El tierno calabacín con una mezcla cremosa de yogur y huevo, cubierto con queso derretido, constituye una comida satisfactoria y saludable. ¡Buen provecho!
Fuente https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122177512748180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3