Pastel fácil triple delicia

Pastel fácil triple delicia

El pastel Triple Delicia, también conocido como Lapis Surabaya, consta de tres capas de pastel, 2 capas con un color amarillo producido naturalmente y una capa que se mezcla con cacao en polvo para producir un color marrón oscuro, con mermelada de fresa entre las capas (puede sustitúyelo por tu mermelada favorita.}

INGREDIENTES:

100gharina

200 g de azúcar en polvo

250gmantequilla

20 yemas de huevo

5 claras de huevo

¾ cucharada de cacao

1 cucharadita de esencia de vainilla

8 cucharadas de mermelada de fresa

MÉTODO:

Precalienta el horno a 120°C (250°F/Marca de gas ½).

Engrase y enharine ligeramente tres moldes para sándwich cuadrados o redondos de 20 cm (8 ″).

Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que quede cremoso. Luego bate la mantequilla hasta que esté cremosa.

Batir las claras hasta que la mezcla espese.

Mezclar la mantequilla batida y las yemas de huevo,

Agrega poco a poco la harina y la clara de huevo a la mezcla y luego agrega la esencia de vainilla.

Dividir la masa en tres partes iguales y tamizar el cacao en una parte de masa, mezclar bien y verter en un molde para sándwich de 20 cm (8″). Vierta las dos partes restantes de la masa en los otros dos moldes del mismo tamaño.

Colóquelo en el horno y hornee durante unos 15-20 minutos, comenzando con la masa de cacao y luego hornee los otros dos moldes.

Calentar la mermelada de fresa y pasarla por un colador grueso, luego intercalar la capa de cacao entre las capas simples, esparciendo mermelada de fresa entre las capas.

Disfruta de tu Pastel Triple Delicia.