Pastel de ciruelas de la abuela: la receta de un postre sencillo y delicioso

Ingredientes: 5-6 ciruelasAzúcar moreno al gusto 3 huevos160 gramos de azúcar 1 pizca de sal Medio vaso de aceite de semilla Ralladura de limón 200 g de harina 1 sobre de levadura Latté

Preparación: 
1. Cubra el fondo de un molde para pasteles con azúcar moreno. 
2. Disponer las ciruelas cortadas en rodajas. 
3. Ahora prepara la masa batiendo los huevos con el azúcar y una pizca de sal. 
4. Añade también el aceite, la ralladura de limón, la harina tamizada y la levadura. 
5. Por último, añade un poco de leche y el resto de ciruelas picadas. 
6. Vierte la mezcla en el molde. 
7. Cocinar en el horno a 175° durante 30 minutos. 
8. Desmoldar el bizcocho dándole la vuelta, dejar enfriar y decorar con azúcar glas