1,5 cucharadas de kéfir, 1,5 cucharadas de harina, 1,5 cucharadas de cacao, 2 huevos y leche condensada hervida para obtener el pastel más jugoso del mundo con kéfir “Príncipe Negro”

Ingredientes:

1,5 tazas de kéfir
1,5 tazas de harina
1 vaso de azúcar
1,5 cucharadas. l. cacao
2-3 huevos
200 gramos de mantequilla
1,5 cucharaditas bicarbonato de sodio apagado con vinagre

Crema:

leche condensada espesa hervida 1 lata
400 gramos de crema agria
Para decoración:

nueces,
gofres,
chocolate rallado
Preparación:

Batir los huevos con el azúcar, agregar el cacao, la mantequilla derretida, apagar la soda con vinagre, tamizar la harina.

Obtenemos una hermosa masa de burbujas.
Engrasamos el molde con mantequilla, lo cubrimos con pergamino (papel de horno), vertimos la masa.
Hornear en olla de cocción lenta: Modo horneado – 1 hora 20 minutos, dejar calentar otros 20 minutos sin abrir la tapa.
Hornear en el horno: 25 minutos a 180 grados y otros 25 minutos a 170.
Corta el bizcocho enfriado a lo largo en tres a cinco partes, es mejor hacerlo con un hilo.
Para la crema, solo necesitas mezclar bien los ingredientes, puedes batir un poco, pero no por mucho tiempo, de lo contrario la crema se volverá líquida. Y no lo necesitamos.

Lo mejor es remojar los pasteles con cualquier almíbar dulce, por ejemplo, miel con agua o simplemente mezclar azúcar con agua. Necesitarás 100 gramos de almíbar, viértelo con una cuchara sobre los pasteles. Dejar en remojo durante 5-10 minutos.
Engrasar las tartas con nata, con ayuda de una espátula de silicona, engrasar también los lados del bizcocho y espolvorear todo con nueces picadas, chocolate rallado, barquillos o verter chocolate derretido.
Fuente https://www.slovech.co/