NO es un pastel, sino un cuento de hadas! Mucho relleno, ahora es mi favorito.

Necesitará los siguientes ingredientes para cocinar:
kéfir, leche o simplemente agua mineral, 200 ml;
pizca de sal;
azúcar, 2 cucharadas;
levadura viva, 14 g o seca, 7 g;

aceite de girasol, 60 ml;
harina, unos 350 g.
Para el relleno necesitas:
manzanas, 1 kg;
jugo de limón, 2 cucharadas;
azúcar, 2 cucharadas.
El proceso de hacer un pastel.

Disuelva el azúcar, la sal y la levadura en agua o kéfir.

Vierta la mayor parte de la harina tamizada y vierta el aceite.

Extendemos la masa sobre una mesa espolvoreada con harina y la amasamos, añadiendo poco a poco el resto de la harina. Cuando la masa deje de pegarse a tus manos, tápala y ponla en un lugar cálido durante 1 hora.

Las manzanas se pelan, se cortan finamente o se frotan con un rallador grueso.

Poner en una sartén. Espolvoree con jugo de limón, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo.

Agrega azúcar a tu gusto y pon un trozo de mantequilla, cocina a fuego lento por otros 5 minutos sin tapa.

Divida la masa en 7-10 partes.

Enrollamos cada uno formando una tarta, ponemos el relleno y pellizcamos los bordes.

Lubrique la forma con aceite y coloque las tartas en círculo en una tarta. Lubricar con yema batida.

Hornear a 180 grados durante unos 20-30 minutos.

Retirar el bizcocho del molde, cubrir con un paño y dejar enfriar.

Servimos tanta delicia con té que definitivamente cocinamos para los invitados; ellos apreciarán su habilidad.
Fuente https://www.slovech.co/