Tomo kéfir y preparo un pastel dulce para el té. La receta real: la preparo 2 veces al día

Necesitas los siguientes ingredientes para cocinar:

kéfir o crema agria, 200 g;
harina, 450 g;
polvo de hornear, 1 cucharadita;
mantequilla, 250 g;

huevo, 1 pieza;
vanilina.
Para preparar el relleno necesitas:

harina y azúcar 250 g cada uno;
mantequilla, 100 g;
vanilina.

El proceso de cocción

Tamizar la harina y mezclar con la levadura en polvo.

Mantequilla enfriada tres en un rallador grande en harina|harina| y moler la masa hasta obtener migajas.

Agregue crema agria o kéfir, huevo y vainilla a la masa.

Reunimos la masa en un trozo de masa. La masa debe quedar muy maleable, lisa y uniforme.

Tapar la masa y enviarla al frigorífico durante 20 minutos.

Tamizar la harina para el relleno y mezclar con|con| azúcar

mantequilla blanda agregar a la masa junto con la vainillina y triturar la masa hasta que quede suave. Puedes hacerlo con una espátula o a mano.

Espolvorea la mesa con harina, extiende una fina capa de masa y espolvorea con relleno de migas.

Enrolle un rollo apretado, presiónelo con un rodillo y extiéndalo un poco.

Lubricarlo con yema batida. Decoramos con patrones y cortamos en triángulos o simplemente en porciones.

Cubre la bandeja para hornear con pergamino y extiende las galletas.

Hornear a 180 grados hasta que estén doradas.

Que bizcocho tan tierno gracias a la mantequilla derretida del interior, seguro que te gustará.
Fuente https://www.slovech.co/