Receta de hamburguesas de repollo
Ingredientes:
500 g (1,1 lb) de repollo, finamente rallado
Aceite vegetal (para freír)
2 cebollas, finamente picadas
3 dientes de ajo, picados
3 huevos, batidos
4 cucharadas (60 g) de harina
1 cucharadita (8 g) de sal
1 cucharadita (4 g) de pimienta roja molida
Instrucciones:
Prepara las verduras:
Ralla finamente el repollo.
Picar finamente las cebollas y picar el ajo.
Mezclar los ingredientes:
En un bol grande, combinar el repollo rallado, las cebollas picadas, el ajo picado, los huevos batidos, la harina, la sal y la pimienta roja molida.
Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la mezcla esté humedecida de manera uniforme.
Formar las hamburguesas:
Sacar aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla y darle forma de hamburguesa. Repetir hasta usar toda la mezcla.
Freír las hamburguesas:
Calentar una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Agregar las hamburguesas a la sartén y freír durante 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Transferir las hamburguesas cocidas a un plato cubierto con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Servir:
Sirvir caliente con su salsa favorita para mojar o una ensalada fresca de acompañamiento.
Sugerencias para servir:
Sirvir con una guarnición de crema agria o salsa de yogur.
Acompañar con una ensalada verde fresca o verduras al vapor.
Disfrutar como relleno de sándwich con su pan o panecillo favorito.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de agregar las hamburguesas para garantizar que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.
No llene demasiado la sartén; fría las hamburguesas en tandas si es necesario.
Beneficios nutricionales:
Repollo: Rico en vitaminas C y K, y aporta fibra que ayuda a la digestión.
Huevos: Aportan proteínas de alta calidad y vitaminas y minerales esenciales.
Ajo y cebollas: Aportan sabor y contienen antioxidantes que promueven la salud.
Por qué le encantará esta receta:
Rápida y fácil: Lista en solo 25 minutos con un tiempo de preparación mínimo.
Saludable: Repleta de verduras y proteínas, lo que la convierte en una comida nutritiva.
Versátil: Se puede servir como plato principal, guarnición o refrigerio.
Información dietética:
Vegetariana: Esta receta es apta para vegetarianos.
Opción sin gluten: Utilice harina sin gluten para que esta receta no contenga gluten.
Sin lácteos: Esta receta no contiene lácteos de forma natural.
Información nutricional (por porción):
Fuente https://www.greenku.com/cabbage-patties-recipe-2/?fbclid=IwY2xjawFVZ-JleHRuA2FlbQIxMAABHfetguGubUyf-VOu6d7mLRe6n_isZHUm7wcRiQiGIm5LnQ30WRher4F09Q_aem_749O17s4hwlO8-ok-qxSOg