Bizcochuelo de vainilla con 5 ingredientes

Ingredientes:

4 huevos
200 g de azúcar
200 g de harina de trigo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear

Instrucciones:

Preparar los ingredientes: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para bizcochuelo.

Batir los huevos: Coloca los huevos en un bol grande y bátelos a alta velocidad con una batidora eléctrica durante unos 5 minutos, hasta que estén bien espumosos y hayan duplicado su volumen.

Añadir el azúcar: Sin dejar de batir, agrega el azúcar poco a poco, y continúa batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada y cremosa.

Incorporar la vainilla: Añade la esencia de vainilla y mezcla suavemente.

Tamizar e integrar la harina: Tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Luego, agrégala a la mezcla de huevos en tres partes, mezclando con movimientos envolventes para no perder el aire que le dará esponjosidad al bizcochuelo.

Hornear: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante unos 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Enfriar y desmoldar: Deja enfriar el bizcochuelo en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo