Milhojas de calabacín: la receta de un aperitivo sencillo y delicioso con yogur griego

Ingredientes
DOSIS PARA BANDEJA DE 25X15
ZUCHINIS
5
HUEVO
2
YOGUR GRIEGO
150 gramos
QUESO RALLADO
50 gramos
HARINA ENTERA ENTERA
25 gramos
HARINA DE MAÍZ EN ALUMINIO
al gusto
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
al gusto
SAL
al gusto
PIMIENTA NEGRA
al gusto
Cómo preparar milhojas de calabacín
1
2
3
Corta los calabacines en rodajas muy finas 1 y luego resérvalos. En un bol, agregue el yogur griego, los huevos, la harina, la sal, la pimienta y el queso parmesano 2. Mezcle bien hasta crear una masa suave y agradable 3.

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5
6
Coloque un poco de papel de horno en una bandeja de horno, unte con aceite y espolvoree con harina de maíz 4. Coloque en capas los calabacines 5 y la masa de yogur 6.

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En la última capa, completa con harina de maíz, parmesano y un chorrito de aceite 7. Cocine a 180°C durante unos 40 minutos 8 y luego su milhojas estará lista para servir 9.