Receta fácil de tarta de manzana

Esta tarta de manzana fácil es un postre delicioso perfecto para cualquier ocasión. Con una textura ligera y esponjosa, este pastel está impregnado de los sabores dulces y ácidos de las manzanas y el jugo de limón. La combinación de huevos, azúcar, yogur, leche, aceite de girasol y extracto de vainilla crea una miga tierna y húmeda que combina perfectamente con las rodajas de manzana dulce encima. ¡Es fácil de hacer y seguro que complacerá a todos!

tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40-50 minutos
Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
Ingredientes
Para las manzanas:

2 manzanas medianas
25 g de mantequilla (1,5 cucharadas)
15 g de jugo de limón (1 cucharada)
20 g de azúcar (2 cucharadas)
Para la masa del bizcocho:

2 huevos (a temperatura ambiente)
130 g de azúcar (2/3 taza)
60 g de yogur (1/4 taza)
60 ml de leche (a temperatura ambiente) (1/4 taza)
60 ml de aceite de girasol (1/4 taza)
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 g de harina (1 y 1/2 tazas)
8 g de levadura (1 y 1/2 cucharadita)
Instrucciones
Prepara las manzanas:
En una sartén, derrita 25 g de mantequilla a fuego medio. Añade las rodajas de manzana, 15 g de zumo de limón y 20 g de azúcar. Cocine hasta que se ablanden. Preparar la masa del bizcocho:
En un bol grande batir 2 huevos con 130 g de azúcar. Añade 60g de yogur, 60ml de leche, 60ml de aceite de girasol y 1 cucharadita de extracto de vainilla y mezcla. Tamizar 200 g de harina y 8 g de levadura y mezclar hasta que quede suave.
Armar el pastel:
Vierta la masa en un molde para pastel engrasado de 18 cm (7 pulgadas). Coloque encima las rodajas de manzana cocidas.
Hornea el pastel:
Cocine a 180°C (350°F) durante 40-50 minutos. Dejar enfriar durante 10-15 minutos antes de desmoldar.
Consejos para servir
Servir caliente con una bola de helado de vainilla.
Espolvoree con azúcar glas para obtener un acabado simple pero elegante.
Acompáñelo con una taza de té o café como merienda.
Cubra con crema batida y un chorrito de salsa de caramelo para obtener un postre delicioso.
Consejos de cocina
Use huevos y leche a temperatura ambiente para obtener una masa más suave.
Para darle más sabor, agregue una pizca de canela a la mezcla de manzana.
Asegúrate de engrasar bien la sartén para evitar que se pegue.
Utilice una báscula de cocina para obtener medidas más precisas.
Beneficios nutricionales
Las manzanas aportan fibra dietética y vitamina C.
El yogur añade probióticos y calcio.
Este pastel tiene menos grasa que los pasteles tradicionales con alto contenido de mantequilla.
Una forma deliciosa de incorporar fruta a un postre.
Información dietética
Vegetariano: Sí
Sin lácteos: No (contiene mantequilla, yogur y leche)
Sin gluten: No (contiene harina para todo uso)
Información nutricional (por ración)
Calorías: 245kcal
Carbohidratos: 34 g
Proteína: 4 g
Grasa: 10 gramos
Grasa saturada: 3 g
Colesterol: 42 mg
Sodio: 115 mg
Fibras: 2 gramos
Azúcares: 20 g
Vitamina A: 150 UI
Vitamina C: 4 mg
Calcio: 60 mg
Hierro: 1 mg
Conservación
Temperatura ambiente: Guárdelo en un recipiente hermético hasta por 2 días.
Refrigerador: Almacenar hasta por 5 días; recalentar antes de servir.
Congelador: Envuélvalo bien en una envoltura de plástico y papel de aluminio y congélelo hasta por 3 meses. Descongelar durante la noche en el frigorífico. Por qué te encantará esta receta
Es fácil de preparar con ingredientes simples que probablemente ya tengas a mano.
El bizcocho es ligero, esponjoso y perfectamente equilibrado con sabores dulces y ácidos.
Es un postre versátil que se puede servir en cualquier ocasión.
La receta se puede adaptar fácilmente para incluir otras frutas o sabores.