Conos de hojaldre

Ingredientes:
3 yemas de huevo
30 g de harina (unas 2 cucharadas soperas)
100 g de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
230 ml de leche caliente
200 g de nata montada
1 hoja de hojaldre
Azúcar glas, para decoración
Preparación:

Hacer las natillas:
En un tazón mediano, bata las yemas de huevo, la vainilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosas.
Agrega la mitad de la leche caliente y mezcla bien. Luego agrega la harina, mezcla hasta obtener una masa suave, luego agrega el resto de la leche.
Transfiera la mezcla a una cacerola y colóquela a fuego lento. Batir constantemente hasta que la mezcla espese (unos 5-7 minutos).
Verter la natilla en un bol de cristal, tapar con film transparente y dejar reposar en el frigorífico.
Preparación de las Cornetas:
Precalentar el horno a 200°C.
Estirar el hojaldre y cortarlo en 12 tiras iguales.
Envuelva cada tira alrededor de un molde con forma de cuerno, superponiendo ligeramente las capas.
Unte con crema o huevo batido y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Deja que los conos se enfríen y luego retíralos con cuidado del molde.
Asamblea: