INGREDIENTES

Bandeja para hornear – 20 x 30 cm (1 taza = 200 ml) 5 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de aceite 2 1/2 tazas de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo Fruta al gusto Sabor a vainilla al gusto Azúcar en polvo para espolvorear

PREPARACIÓN

Mezclar los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
Incorpora poco a poco la harina y el aceite mezclados con el polvo para hornear a la mezcla de huevo batido. También puedes agregar sabor a vainilla.
Extender la masa sobre la bandeja de horno engrasada y enharinada. Alíselo y cubra la parte superior con fruta.
Hornear a 170°C durante unos 30 minutos, estar siempre atento.
Después de hornear, espolvorear con azúcar glass.