Milhojas de caramelo “inteligente”: la deliciosa receta que sorprenderá a tus invitados

Ingredientes: – Para la masa: 5 huevos (250 g) 1/3 cucharadita de sal 60 gramos de azúcar 200 gramos de harina 30 gramos de cacao 600ml de leche 40 ml de aceite vegetal – Para el relleno: 700 ml de nata para montar 100 g de azúcar glas – Para el caramelo: 115 gramos de azúcar 50 g de mantequilla fría 80 ml de nata para montar 

– Per la ganache: 250 gramos de chocolate 3 cucharadas de aceite 50 g de avellanas picadas 

Preparación: 1. En un tazón grande combine los huevos, el azúcar y la sal.2. Luego tamizar e incorporar la harina y el cacao. 3. Mezclar con la batidora y añadir la leche en dos tandas. 4. Finalmente añade el aceite. 5. Cocine las crepes en una sartén ligeramente engrasada hasta que se acabe toda la masa. 6. Terminar los bordes de los crepes. 7. Aparte, montar la nata con el azúcar glas. 8. Para el caramelo: derretir el azúcar en una sartén, luego agregar la mantequilla en trozos. Finalmente incorporar la nata. 9. Montar el postre alternando crepes, nata montada y caramelo. 10. Deja que el bizcocho se enfríe completamente en el frigorífico. 11. Ahora derrita el chocolate y el aceite juntos en el microondas, luego agregue las avellanas picadas. 12. Usa esta mezcla para cubrir todo el pastel. 13. Vuelve a meterlo en el frigorífico durante 5-10 minutos.