Tortitas de patata con queso y jamón: un plato delicioso

Los he amado desde la infancia. Mi abuela solía hacer estos panqueques de papa para la familia. Y después me enseñó también.

De adulta, incluso comencé a experimentar.

Para los panqueques de papa usé papas con el agregado de cebolla, ajo, queso, champiñones y carne. Eso es todo lo que mi alma deseaba.

Me parece que las tortitas de patata con jamón son las más ricas y contundentes. Justo lo que necesitas al empezar el día.

A veces los llevo conmigo al trabajo. También están riquísimos fríos.

Además, siempre puedes poner las tortitas de patata en el microondas para calentarlas.

Lo que necesitas tener a mano:

*Seis piezas de patatas; *Una cebolla; * 200 gramos. jamón;

* 200 gramos. queso duro; *Dos huevos; * Una o dos mesas. cucharadas de eneldo (finamente picado);

* 4 o 5 cucharadas de harina; * Sal, pimienta negra (molida) – a su gusto;

*Tres o cuatro mesas. cucharadas de aceite refinado (para freír).

Este conjunto de ingredientes rinde 3-4 porciones de panqueques de papa.

Prepárese siguiendo estos pasos:

1. Es necesario preparar la comida, pelar las patatas, la cebolla y picar finamente el eneldo.

2. Luego, con la ayuda de un rallador de cuchillas grandes, rallamos todo: las patatas, el queso duro, la cebolla y un trozo de jamón.

3. Añade sal y pimienta negra.

4. Agregue los huevos crudos, el eneldo, la harina y mezcle bien.

5. Ahora todo está listo para freír.

Después de calentar el aceite en una sartén, agregue la mezcla de papas con una cuchara. Freír a fuego medio hasta que esté dorado.

6. Con una espátula, dale la vuelta a las tortitas de patata y fríelas también.

Servir caliente y con crema agria fresca.

¡Come con apetito!