Pastel casero favorito “Brownie”. ¡Todos los que lo prueban quedan encantados! Muy sabroso y tierno.
Hoy vamos a preparar un pastel de brownie de chocolate increíblemente delicioso. Esta receta lo hace tierno, húmedo y se derrite en la boca. ¡Quien lo prueba queda encantado! ¡No te avergonzarías de servir un pastel así a tus invitados!
Así que ya basta de posponerlo: ¡comencemos a cocinar!
Este postre es un complemento perfecto para el té o el café. Es fácil de preparar con ingredientes asequibles que se pueden encontrar en cualquier hogar.
¡No olvides probarlo!
Ingredientes:
Masa :
- Harina – 160 g; polvo de hornear – 10 g; cacao – 50 g;
- Huevos – 2 piezas; azúcar – 160 g; azúcar de vainilla – 10 g;
- Leche – 180 ml; aceite – 100 ml
Vidriado:
- Cacao – 2 cucharadas. l.; azúcar – 5-6 cucharadas l.;
- Leche – 4 cucharadas. l.; mantequilla – 25 g
Preparación:
Preparando la masa
1. Tamizar la harina con el polvo para hornear y el cacao, mezclar bien con un batidor.
2. En otro bol bate los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla.
3. Agregue la leche y el aceite, mezcle bien.
4. Combine los ingredientes secos y líquidos, amasar una masa de chocolate homogénea.
Consejo útil: para que la masa quede esponjosa, no la mezcles demasiado tiempo, sólo lo suficiente para que los ingredientes se unan.
Nosotros horneamos
1. Forre una fuente para horno (22 cm) con papel vegetal y vierta la masa en ella.
2. Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 30-35 minutos.
Comprueba que esté listo con un palillo: debe salir seco.
3. Deje que el pastel se enfríe un poco y luego retírelo del molde.
Consejo útil: Si quieres que el brownie se mantenga más húmedo por dentro, reduce el tiempo de horneado en 5 minutos.
Preparación del glaseado
1. En una cacerola, mezcle el cacao, la leche y el azúcar, lleve a ebullición, revolviendo constantemente.
2. Retirar del fuego, agregar la mantequilla y mezclar hasta que quede suave.
Consejo útil: para obtener un sabor a chocolate más rico, puedes agregar un trozo de chocolate negro al glaseado.
Estamos terminando.
1. Verter el glaseado aún tibio sobre el brownie, extendiéndolo uniformemente.
2. Deje que el glaseado se endurezca y luego córtelo en porciones.
Consejo útil: para ayudar a que el glaseado se fije más rápido, puedes colocar el brownie en el refrigerador durante 15 a 20 minutos.
¡Este postre de chocolate es una auténtica delicia! Su preparación no lleva mucho tiempo y el resultado supera todas las expectativas. Pruébalo, ¡seguro que te gustará!
¡Disfruta tu té!