No vuelvas a hornear tarta de manzana! ¡Esta receta es sencillamente genial!

Si te encanta la tarta de manzana pero quieres una versión más fácil, rápida y sin necesidad de hornear, ¡esta receta es perfecta para ti! Se trata de una tarta fría de manzana con una base crujiente y un relleno cremoso y especiado, sin complicaciones y con todo el sabor tradicional.

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📝 Ingredientes

Para la base:

• 200 g de galletas tipo María o Digestive
• 100 g de mantequilla derretida

Para el relleno de manzana:

• 4 manzanas (verdes o rojas, peladas y en trozos pequeños)
• 50 g (¼ taza) de azúcar moreno o miel
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de nuez moscada (opcional)
• 1 cucharada de jugo de limón
• 200 ml (¾ taza) de agua o jugo de manzana
• 1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua

Para la crema:

• 250 ml (1 taza) de nata para montar o crema de leche
• 200 g de queso crema (tipo Philadelphia)
• 50 g (¼ taza) de azúcar glas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

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👨‍🍳 Preparación

1. Preparar la base

1. Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.
2. Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa arenosa.
3. Presiona la mezcla en un molde desmontable y refrigera por 30 minutos.

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2. Cocinar las manzanas

1. En una cacerola, coloca las manzanas en trozos, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, el jugo de limón y el agua.
2. Cocina a fuego medio hasta que las manzanas estén blandas (aprox. 10 minutos).
3. Agrega la maicena disuelta en agua y remueve hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar.

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3. Preparar la crema

1. Bate el queso crema con el azúcar glas y la vainilla hasta que esté suave.
2. En otro bol, monta la nata hasta que esté firme y agrégala suavemente a la mezcla de queso.

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4. Montar la tarta

1. Extiende la crema de queso sobre la base de galletas.
2. Cubre con la mezcla de manzanas ya fría.
3. Refrigera por al menos 4 horas o toda la noche para que tome consistencia.

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📌 Consejos & Variaciones

✔️ Más crujiente: Añade nueces o almendras picadas a la base.
✔️ Versión más ligera: Usa yogur griego en lugar de queso crema.
✔️ Decoración extra: Espolvorea con canela y azúcar glas antes de servir.

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💛 ¡Una tarta de manzana sin horno, fácil, deliciosa y con todo el sabor casero! 🍏✨ ¿Te animas a probarla?