Barritas energéticas caseras sin azúcar

Estas barritas son ideales para un snack saludable, lleno de energía y sin azúcar añadido. Se preparan en minutos y puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos.

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Ingredientes (para 8-10 barritas)

• 1 taza de dátiles sin hueso (remojados en agua caliente por 10 min)
• 1/2 taza de frutos secos (nueces, almendras, avellanas o una mezcla)
• 1/2 taza de avena en hojuelas
• 2 cucharadas de semillas (chía, linaza, girasol o sésamo)
• 2 cucharadas de mantequilla de maní o almendra (opcional)
• 2 cucharadas de cacao en polvo (opcional, para un toque de chocolate)
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

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Preparación

1. Tritura los dátiles en un procesador de alimentos hasta formar una pasta pegajosa.
2. Agrega los frutos secos y procesa hasta que queden en trocitos pequeños.
3. Incorpora la avena, las semillas, la mantequilla de maní, el cacao, la vainilla y la sal. Procesa hasta obtener una mezcla compacta.
4. Forra un molde rectangular con papel encerado y presiona la mezcla uniformemente.
5. Refrigera por 1 hora, luego corta en barritas y ¡listo!

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Consejos

✅ Para barritas más firmes, hornea a 160°C por 10 minutos y deja enfriar.
✅ Para más proteínas, agrega 1 cucharada de proteína en polvo.
✅ Para variedad, añade chips de coco, arándanos secos o canela.

¡Un snack saludable y sin azúcar perfecto para llevar! 😋 ¿Quieres personalizarlas con algún ingrediente extra?