Receta de donas de la abuela: una delicia dulce y mantecosa

Donas Caseras de la Abuela 🍩✨

Nada como las donas de la abuela: tiernas, mantecosas y con ese toque especial que nos transporta a la infancia. Aquí tienes la receta clásica para hacerlas en casa, ¡te encantarán! 😍

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📝 Ingredientes:

🔹 Para la masa:

• 500 g de harina de trigo
• 100 g de azúcar
• 2 huevos
• 100 g de mantequilla derretida
• 200 ml de leche tibia
• 10 g de levadura seca (o 25 g de levadura fresca)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

🔹 Para freír:

• Aceite vegetal en cantidad suficiente

🔹 Para decorar:

• Azúcar y canela (opcional)
• Glaseado de vainilla o chocolate (opcional)

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👨‍🍳 Preparación:

1️⃣ Activa la levadura:

• Mezcla la levadura con la leche tibia y una cucharada de azúcar.
• Deja reposar por 10 minutos hasta que espume.

2️⃣ Prepara la masa:

• En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
• Agrega los huevos, la mantequilla derretida, la vainilla y la levadura activada.
• Amasa hasta obtener una masa suave y elástica (aproximadamente 10 minutos).

3️⃣ Deja reposar:

• Cubre la masa con un paño y deja leudar en un lugar cálido por 1 hora, o hasta que doble su tamaño.

4️⃣ Forma las donas:

• Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga 1 cm de grosor.
• Usa un cortador o un vaso para hacer las donas, y un tapón o un cortador pequeño para hacer el agujero central.
• Coloca las donas en una bandeja y deja reposar por 30 minutos más.

5️⃣ Fríe las donas:

• Calienta el aceite a fuego medio (170°C).
• Fríe las donas en tandas hasta que estén doradas por ambos lados.
• Escúrrelas sobre papel absorbente.

6️⃣ Decora y disfruta:

• Reboza en azúcar con canela o báñalas con glaseado de vainilla o chocolate.
• ¡Disfruta estas delicias con un café o chocolate caliente! ☕🍩