Tarta de manzana que se derrite en la boca: la receta definitiva que todos buscan
Una tarta tan suave y jugosa que literalmente se funde en la boca. ¡Esta es la receta definitiva que todos buscan! 😍
📝 Ingredientes
Para la masa:
✅ 200 g de harina de trigo
✅ 100 g de mantequilla fría (en cubos)
✅ 50 g de azúcar
✅ 1 huevo
✅ 1 pizca de sal
✅ ½ cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno de manzana:
✅ 4 manzanas (peladas y en rodajas finas)
✅ 50 g de azúcar moreno
✅ 1 cucharadita de canela en polvo
✅ Jugo de ½ limón
✅ 1 cucharada de maicena
Para la crema suave:
✅ 200 ml de nata (crema de leche)
✅ 2 huevos
✅ 50 g de azúcar
✅ ½ cucharadita de esencia de vainilla
👩🍳 Modo de Preparación
1️⃣ Prepara la masa
- Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un bol.
- Agrega la mantequilla fría y desmenúzala con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
- Incorpora el huevo y la vainilla, amasando hasta formar una masa homogénea.
- Envuelve en film y refrigera por 30 minutos.
2️⃣ Prepara el relleno de manzana
- Mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la canela, el jugo de limón y la maicena.
- Deja reposar 15 minutos para que las manzanas suelten su jugo.
3️⃣ Prepara la base y hornea
- Extiende la masa y colócala en un molde engrasado (22 cm).
- Pincha con un tenedor y hornea a 180°C por 10 minutos.
4️⃣ Ensambla la tarta
- Distribuye las manzanas sobre la base prehorneada.
5️⃣ Prepara la crema y hornea nuevamente
- Bate la nata, los huevos, el azúcar y la vainilla hasta que estén bien integrados.
- Vierte sobre las manzanas y hornea a 180°C por 35-40 minutos hasta que cuaje.
6️⃣ Enfría y disfruta
- Deja enfriar antes de desmoldar.
- Espolvorea con azúcar glas o canela antes de servir.
💡 Consejos para un resultado perfecto:
✔ Más cremosidad: Usa crema de leche con un 35% de grasa.
✔ Aroma irresistible: Agrega un toque de ron o ralladura de limón a la crema.
✔ Textura perfecta: Usa manzanas firmes como Granny Smith o Golden.
😍 ¡Cada bocado se deshace en la boca! La tarta de manzana más tierna y deliciosa. 🍏🍰✨