Galletas de avena y manzana reconfortantes: una combinación perfecta de bienestar y salud
Estas galletas son suaves, saludables y naturalmente dulces, perfectas para un desayuno rápido o un snack sin culpas. Están hechas con avena, manzana y canela, sin harina refinada ni azúcar añadido.
📝 Ingredientes (para 12-15 galletas)
✅ Base:
- 1 ½ tazas (150 g) de copos de avena
- 1 manzana grande rallada (o 2 pequeñas)
- 1 plátano maduro triturado (opcional, para más dulzura)
- 1 huevo (o 1 cucharada de semillas de chía + 3 de agua)
- 2 cucharadas de miel, sirope de arce o edulcorante al gusto
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
✅ Opcionales:
- ¼ taza de nueces o almendras picadas
- ¼ taza de pasas o chips de chocolate negro
👩🍳 Preparación
1️⃣ Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel de hornear.
2️⃣ Mezcla los ingredientes húmedos
- En un bol, mezcla la manzana rallada, el plátano triturado, el huevo, la miel y la vainilla.
3️⃣ Añade los ingredientes secos
- Incorpora la avena, la canela y el bicarbonato, mezclando bien. Si usas frutos secos o pasas, agrégales ahora.
4️⃣ Forma las galletas
- Con una cuchara, coloca porciones de masa en la bandeja y aplástalas ligeramente.
5️⃣ Hornea durante 12-15 minutos
- Hasta que estén doradas y firmes por los bordes.
6️⃣ Deja enfriar y disfruta
- Son perfectas calientes con un té o café.
💡 Consejos y variaciones:
✔ Más crujientes: Usa avena integral y hornea 2-3 minutos más.
✔ Sin huevo: Sustituye por 1 cucharada de semillas de lino con 3 cucharadas de agua.
✔ Sin gluten: Usa avena certificada sin gluten.
Estas galletas saludables de avena y manzana son ideales para un antojo dulce sin remordimientos. 🍏🍪 ¿Quieres hacerlas aún más nutritivas? 😊
4o