¡La tarta de caramelo saludable secreta que tus hijos no sabrán que no tiene azúcar!

¡Aquí tienes una receta saludable de pastel de caramelo sin azúcar que a los niños les encantará sin siquiera darse cuenta de que no tiene azúcar! Este postre es una auténtica salvación para los padres que quieren preparar algo sano y sabroso. 🍯

Ingredientes:
Para la corteza:
1 taza de harina de avena
½ taza de harina de almendras
3 cucharadas de aceite de coco (derretido)
Una pizca de sal



Para el relleno de caramelo:
1 taza de dátiles (remojados en agua caliente durante 10 minutos)
½ taza de leche de coco (o leche normal)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
Instrucciones:


Para hacer la base: Mezcla las harinas de avena y almendras con el aceite de coco y la sal hasta formar una masa. Extiéndalo en el fondo de la fuente para hornear, presionando ligeramente hacia abajo para crear una capa uniforme. Colocar en el frigorífico durante 10-15 minutos.
Para preparar el relleno: En una licuadora, combine los dátiles remojados, la leche de coco, el extracto de vainilla y la sal. Batir hasta que quede suave; debería obtener una pasta de caramelo espesa.
Armado del pastel: Coloque el relleno de caramelo encima de la base enfriada y extiéndalo uniformemente.
Enfriar: Refrigere el pastel durante al menos 1 hora para que se endurezca y cuaje.
¡Este pastel se convertirá en el regalo favorito de toda la familia y nadie notará que no contiene azúcar!