Pastel de manzana rápido en 3 minutos
Ingredientes:
2 huevos grandes
Una pizca de sal
4 cucharadas de azúcar
La ralladura de 1 limón
50 gramos (3,5 cucharadas) de mantequilla derretida
4 cucharadas de harina común
1 cucharada de levadura en polvo
3 manzanas, finamente picadas
Opcional: nueces, picadas (para que quede más crocante)
Prepara la masa:
En un bol, bate 2 huevos grandes, una pizca de sal y 4 cucharadas de azúcar hasta que se mezclen bien.
Agrega la ralladura de un limón y la mantequilla derretida, luego mezcla bien.
Agrega la harina y la levadura en polvo tamizando, revolviendo hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Prepara las manzanas:
Pela y pica finamente las 3 manzanas en trozos pequeños. Agrega los trozos de manzana a la masa, incorporándolos suavemente.
Si usas nueces picadas, incorpóralas para darle más textura.
Hornea el pastel:
Precalienta el horno a 180 °C (360 °F) con calor superior e inferior.
Vierte la masa en un molde para pastel engrasado o forrado y alisa la superficie.
Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Enfría y sirve:
Deja que el pastel se enfríe durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo. ¡Disfruta de este delicioso pastel de manzana como un postre rápido y fácil!
Sugerencias para servir:
Sirve con una bola de helado de vainilla para un capricho extra.
Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir para un acabado clásico.
Acompaña con una taza de té o café para una merienda reconfortante.
Rocía con salsa de caramelo para una cobertura rica y dulce.
Sirve caliente con una cucharada de crema batida o yogur.
Consejos de cocina:
Asegúrate de cortar las manzanas en trozos pequeños para distribuirlas uniformemente por todo el pastel.
Usa ralladura de limón fresco para agregar un sabor brillante y cítrico a la masa.
Si te gusta un sabor más picante, agrega una pizca de canela para complementar las manzanas.
Deja que el pastel se enfríe un poco antes de cortarlo para evitar que se desarme.
Para evitar que se hornee demasiado, comienza a controlar el punto de cocción alrededor de los 40 minutos.
Beneficios nutricionales:
Alto contenido de fibra de las manzanas, lo que ayuda a la digestión y te mantiene saciado.
Bajo contenido de azúcar en comparación con otros pasteles, lo que lo convierte en una opción de postre más saludable.
Buena fuente de proteínas de los huevos, que favorecen la reparación y el crecimiento muscular.
Rico en antioxidantes de las manzanas y la ralladura de limón, que promueven la salud general.
Contiene grasas saludables de las nueces (si se agregan), que son buenas para la salud del corazón.
Información dietética:
Apto para vegetarianos
Bajo contenido de azúcar
Rico en fibra
Sin aditivos ni conservantes artificiales
Contiene grasas saludables (si se agregan nueces)
Fuente https://www.greenku.com