Pastel de limón y vainilla

Español:Qué necesitarás:


Huevos: 3 grandes
Azúcar: 150 g
Ralladura de un limón
Jugo de limón: 70 ml
Aceite de girasol refinado: 125 ml
Agua: 100 ml (temperatura ambiente)
Azúcar de vainilla: 10 g
Harina común: 250 g
Polvo de hornear: 10 g
Azúcar en polvo: para decorar

Instrucciones:
Bate los ingredientes: En un bol, bate los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla con una batidora a velocidad alta hasta que la mezcla duplique su volumen y se ponga pálida.
Añade los ingredientes: Añade la ralladura y el jugo de limón, el aceite y el agua. Mezcla hasta que quede una mezcla homogénea.
Incorpora la harina y el polvo de hornear: Añade poco a poco la harina tamizada y el polvo de hornear. Mezcla a velocidad baja hasta que quede una mezcla homogénea.
Transfiere la masa: Vierte la masa en un molde redondo para tarta de 22 cm (9 pulgadas) engrasado. Extiéndela de forma uniforme.
Hornear: Hornear en horno precalentado a 180°C (350°F) durante 40 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, éste salga limpio.
Enfriar: Dejar enfriar el pastel, luego usar un cuchillo fino para separarlo de los lados del molde y desmoldarlo.

Servir: Colocar el pastel en un plato y espolvorear con azúcar en polvo si se desea.
Cortar y disfrutar: Cortar en trozos y servir.
Por qué te encantará este pastel:
Rápido y fácil: Perfecto para una preparación rápida sin pasos complicados.
Húmedo y sabroso: El sabor refrescante del limón combinado con vainilla es simplemente delicioso.
Sin lácteos: Este pastel está hecho sin leche ni mantequilla, lo que lo hace adecuado para personas con intolerancia a la lactosa.
Fuente https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122179473152180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3