Pan de plátano, cacao y nueces

Ingredientes:

3 plátanos maduros
2 huevos grandes
2 cucharadas de cacao en polvo (15 g)
1 cucharadita de polvo para hornear (5 g)
1/2 taza de nueces picadas (50 g)
Instrucciones:

Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para pan o cúbrelo con papel pergamino.
Prepara los plátanos:
En un bol, tritura los 3 plátanos maduros hasta que quede una masa homogénea.
Mezcla los ingredientes húmedos:
Bate los 2 huevos grandes en un bol aparte y luego mézclalos con los plátanos triturados.
Agrega los ingredientes secos:
Agrega 2 cucharadas de cacao en polvo y 1 cucharadita de polvo para hornear a la mezcla de plátanos hasta que estén bien combinados.
Incorpora las nueces:
Incorpora la 1/2 taza de nueces picadas.
Hornear el pan:
Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie. Hornea en el horno precalentado durante unos 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Dejar enfriar:
Deja que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos y luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Sugerencias para servir:
Sirve este pan cortado en rebanadas y disfrútalo como un desayuno, una merienda o un postre. Combina bien con una taza de café o té.

Consejos de cocina:

Asegúrate de que los plátanos estén maduros para obtener la máxima dulzura y humedad.
Para obtener más textura, espolvorea nueces picadas adicionales sobre la masa antes de hornear.
Beneficios nutricionales:

Los plátanos aportan potasio y dulzura natural.
El cacao aporta un rico sabor a la vez que ofrece antioxidantes.
Las nueces aportan grasas y proteínas saludables.
Información dietética:

Contiene gluten (si se utiliza harina normal en otras recetas).
Apto para una dieta vegetariana.
Información nutricional (por porción, aprox.):
Fuente https://www.greenku.com/banana-cocoa-walnut-loaf/?fbclid=IwY2xjawFQEAFleHRuA2FlbQIxMAABHR8tXsWQ-DIh7sqZit_nF8VDgClg3GZMUJ73E8RHgecn0quzwTwngysjgg_aem_P1r47m4ck84sChHpJg9_VQ