Coliflor y brócoli al horno con queso
Ingredientes
350 g de coliflor
350 g de brócoli
1 pimiento dulce
100 g de tomates cherry
4 huevos
180 ml de crema espesa (0,75 taza)
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Orégano al gusto
200 g de queso rallado
Instrucciones
Preparar las verduras: Cortar la coliflor y el brócoli en floretes. Cortar en cubitos el pimiento morrón y cortar por la mitad los tomates cherry.
Cocinar las verduras: Poner a hervir una olla con agua salada. Añadir los floretes de coliflor y brócoli y cocinar durante 3-5 minutos. Escurrir y reservar.
Mezclar los huevos y la crema: En un bol grande, batir los huevos. Añadir la crema espesa, la sal, la pimienta negra y el orégano. Mezclar bien.
Combinar los ingredientes: Añadir la coliflor y el brócoli cocidos, el pimiento morrón cortado en cubitos y los tomates cherry a la mezcla de huevos. Revolver para combinar.
Hornear: Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). Verter la mezcla en una fuente para horno. Hornear durante 20 minutos.
Añadir el queso: Retirar del horno, espolvorear el queso rallado por encima y hornear durante 10 minutos más o hasta que el queso se derrita y se dore.
Sirvir: Dejar enfriar un poco antes de servir. ¡Disfrutar de la coliflor y el brócoli al horno con queso!
Sugerencias para servir
Sirvir como plato principal con una guarnición de ensalada fresca.
Acompáñela con una rebanada de pan crujiente para una comida completa.
Consejos de cocina
Asegúrese de que las verduras estén cocidas pero firmes para mantener su textura.
Utilice una mezcla de quesos para obtener un sabor más intenso.
Beneficios nutricionales
La coliflor y el brócoli son ricos en vitaminas C y K, y fibra.
Los huevos proporcionan proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales.
El queso aporta calcio y proteínas.
Información dietética
Esta receta es vegetariana.
Para una versión con menos grasa, utilice crema o leche liviana.
Almacenamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Vuelva a calentar en el horno o microondas antes de servir.
Por qué le encantará esta receta
Rápida y fácil de preparar.
Repleta de ingredientes nutritivos.
Perfecta para una comida abundante y saludable.
Conclusión
¡Disfrute de su coliflor y brócoli al horno con queso! Esta receta es perfecta para una comida nutritiva y deliciosa que es fácil de preparar y llena de sabor. ¡Disfrute!
Fuente https://www.greenku.com/cheesy-baked-cauliflower-and-broccoli/?fbclid=IwY2xjawFL_UdleHRuA2FlbQIxMAABHZ5Dz0i698xoHf-3j7auHZhUmcnlNkR0jXgPUf7rCJIkpHCjJr8TeHYrng_aem_MKyYliHiLlIGV-pFod0WZQ