baursaki

✅Necesitaremos:
Harina – 700 g
Leche – 450ml
Aceite vegetal – 50 ml
Levadura seca – 10 g
Azúcar – 1 cucharadita
Sal – 0,5 cucharaditas
Aceite vegetal – para freír

✅Cocinar:

1. Mezclar la harina tamizada con la levadura. Mezcle por separado la leche tibia, el aceite vegetal, la sal y el azúcar. Vierta la mezcla de leche en la mezcla de harina y revuelva. Amasar bien la masa.
2. Cubrir con film transparente y envolver con un paño de cocina. Colocar en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño, amasar y dejar crecer nuevamente.
3. Extienda la masa hasta que tenga 1 cm de espesor sobre una tabla engrasada. Córtelo en tiras y luego en forma de diamantes iguales.
4. Cubrir las piezas con un paño de cocina y dejar reposar durante 10-15 minutos. Freír los baursaks en abundante aceite hasta que estén dorados.

¡Buen provecho!