Pastel de cerezas relámpago con pudín de vainilla, ¡se derrite en la boca!
Ingredientes
2 huevos
4 cucharadas de azúcar
170 g de azúcar
170 g de mantequilla
1 pieza de cáscara (1 pieza de limón orgánico (cáscara del mismo))
200 g de harina
400 ml de leche
8 cucharadas de leche
1 paquete de pudín en polvo
5 cucharadas de almendras laminadas
un poco de azúcar en polvo
1 vaso en escabeche Cereza agria
preparación
1 Primero, separa los huevos, bate las claras hasta que estén firmes y espolvorea 2 cucharadas de azúcar.
2 Ahora mezcle la mantequilla, 170 g de azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una crema y luego agregue las yemas de huevo una tras otra.
Agrega la harina y 5 cucharadas de leche alternativamente. Incorpora las claras de huevo. Extienda la masa en un molde desmontable forrado con papel de horno.
Intenta también:
3 Mezcla el pudín en polvo con 2 cucharadas de azúcar y 3-4 cucharadas de leche hasta que quede suave. Lleve a ebullición la leche restante, agregue el pudín en polvo mezclado, vuelva a hervir y cocine durante 1 minuto.
A continuación, esparce el pudín sobre la masa. Distribuya encima las cerezas escurridas. Espolvorea con almendras laminadas.
4 Hornear a 175° (precalentado) durante aproximadamente 1 hora. Dejar enfriar. Espolvorea con azúcar glass antes de servir.
Buen provecho