💖💖 🍊🍰 Pastel de naranjas y polenta 🍊🍰💖💖

🟣INGREDIENTES🟣

200g de mantequilla sin sal, suavizada
200g de azúcar granulada
3 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
200g de almendras, molidas
100g polenta
1 cucharadita de polvo de hornear (asegure que no tenga gluten si es necesario)
Ralladura de 2 naranjas
Jugo de 1 naranja
Para el jarabe:
Jugo de 2 naranjas
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de azúcar granulado

🟪ELABORACIÓN🟪
Precalentar el horno a 325°F (160°C). Engrasa y línea la base de una sartén de 9 pulgadas con papel pergamino.
Batir la mantequilla y el azúcar juntos en un tazón grande hasta que se pálida y esponjosa. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, luego mezclar con el extracto de vainilla.
Doblar suavemente en las almendras molidas, polenta, polvo de hornear y ralladura de naranja hasta que estén bien combinadas. Revuelve el jugo de naranja.
Vierte la mezcla en la sartén preparada y suaviza la parte superior. Hornear durante unos 40 minutos o hasta que el pastel esté dorado y una brocheta insertada en el centro salga limpia.
Mientras el pastel se hornea, haz el jarabe combinando el jugo de naranja, el jugo de limón y el azúcar en una sartén pequeña. Calienta suavemente hasta que el azúcar se haya disuelto, luego aumenta el calor y coce a fuego lento durante unos minutos hasta que se espese ligeramente.
Tan pronto como el pastel sale del horno, pincha todo con una brocheta y vierte el jarabe caliente sobre la parte superior. Deja que el pastel se enfríe en la sartén antes de transferirlo a un plato de servicio.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 40 minutos | Tiempo total: 1 hora
Kcal: 325 kcal | Porciones: 8 porciones