El bizcocho cremoso de la abuela que siempre funciona

INGREDIENTES:

2 paquetes de azúcar de vainilla
2 yemas de huevo
2 paquetes de pudín en polvo con sabor a vainilla
2x nata montada
1 barra de chocolate negro / cobertura
500 g de hojaldre
800 ml de leche
250 g de mantequilla
100 g de azúcar

Preparación:

1. Primero corta el hojaldre por la mitad, extiéndelo en dos láminas finas y pinchalo varias veces con un tenedor. Luego colocar en una bandeja para horno y hornear a 150°C hasta que estén doradas.

2. A continuación, sigue adelante y prepara el pudín de la siguiente manera: Primero, calienta la leche; Mezclar el azúcar con el azúcar de vainilla y el pudín en polvo, añadir a la leche y llevar todo a ebullición.

3. Luego agrega la yema de huevo y continúa batiendo hasta que la crema se solidifique. Retíralo del fuego y déjalo enfriar. Mezcle la mantequilla hasta que quede esponjosa y agregue la crema de pudín fría.
4. Untar la crema sobre la base de hojaldre.

Luego montar la nata a punto nieve y esparcirla por encima, cubrir con la segunda hoja de hojaldre y esparcir por encima el chocolate derretido o la cobertura.

5. Continúe, déjelo reposar y córtelo en rectángulos iguales con un cuchillo caliente.