Mousse de mango

Ingredientes:

2 mangos maduros
1 lata de leche condensada
1 lata de crema
Jugo de 1 limón (opcional, para realzar el sabor del mango)
1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
Agua (según las instrucciones del paquete de gelatina)
Instrucciones:

Pelar los mangos y cortarlos en trozos. Reserva algunas piezas para decorar, si lo deseas.
En una licuadora, licúa los trozos de mango hasta obtener un puré suave y homogéneo.
En un tazón pequeño, disuelva la gelatina en polvo sin sabor en el agua, según las instrucciones del paquete.
En un tazón grande, combine el puré de mango, la leche condensada y el jugo de limón (si lo usa). Mezclar bien hasta que quede suave.
Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de mango y mezcla nuevamente hasta incorporar por completo.
Luego agrega la crema a la mezcla y mezcla suavemente hasta obtener una mezcla uniforme.
Distribuir la mousse en vasos individuales o en un bol grande.
Refrigera por al menos 4 horas, o hasta que la mousse esté firme.
Antes de servir, decorar con los trozos de mango reservados.
¡Sirve frío y disfruta de esta deliciosa mousse de mango!