Mhmmmm seguro que ya no queda nadie: rollitos de espuma de la abuela con crema de vainilla  

1 paquete de hojaldre
1 taza de crema o crema batida
1 paquete de azúcar de vainilla
un poco de azúcar en polvo
1 huevo pequeño
algo de mantequilla
Preparación:

1. Precalentar el horno a aprox. 180°.
2. Cortar el hojaldre en tiras de aproximadamente 1,5 cm de ancho, de modo que 1 tira sea tan larga como el lado ancho de la masa. De un hojaldre deberías sacar unas 20 tiras.
3. A continuación engrasar los moldes, si no están rebozados, con la mantequilla. Ahora envuelve una tira de cada molde en diagonal a lo largo del molde para que la masa siempre se superponga un poco.
4. Luego coloca los moldes en una bandeja de horno forrada con papel de horno y unta con huevo batido y hornea durante unos 10 minutos (hasta que estén bonitos y dorados por encima). Retirar los rollitos de espuma del molde mientras aún estén calientes (preferiblemente con unas pinzas o un paño) y dejar enfriar completamente.
5. Batir la nata con el azúcar de vainilla hasta que quede firme. Si es necesario, puedes añadir un poco más de azúcar glas si quieres que la mezcla quede un poco más dulce.
6. Luego vierte la crema en una jeringa y llena con ella los rodillos de espuma enfriados. Dependiendo de tu estado de ánimo, puedes espolvorear los rollitos de espuma con azúcar glass o agregarles un poco de salsa de chocolate por encima.