Tarta del paraíso: la receta de un postre fácil con un relleno delicioso
Ingredientes
PARA LA MASA QUEBRADA
00 HARINA
280 gramos
MANTECA
150 gramos
HUEVO GRANDE
1
EXTRACTO DE VAINILLA
1 cucharadita
POLVO PARA HORNEAR PARA PASTELES
1 sobre
SAL
1 pizca
AZÚCAR
120 gramos
PARA EL RELLENO
QUESO MASCARPONE
250 gramos
CREMA PARA BATIR FRESCA
200 gramos
AZÚCAR
90 gramos
MIEL
1 cucharada
LIMÓN
1/2
La tarta del paraíso es un postre fácil y delicioso : una capa de fragante masa quebrada alberga en su interior un relleno muy cremoso y delicado, para un resultado que conquistará tanto a grandes como a niños.
Perfecta para servir en el desayuno o como merienda, la tarta del paraíso, espolvoreada con una ligera capa de azúcar glas, también se puede servir al final de la comida , con motivo de una invitación especial, o para un cumpleaños o una fiesta. almuerzo.
Para llevarla a la mesa, basta con trabajar rápidamente la mantequilla blanda con el azúcar, el huevo, la harina, la levadura y la sal; Una vez obtenida una masa tersa y homogénea, se obtienen dos discos , uno un poco más grande que el otro, y luego se cuece a ciegas la masa quebrada .
La nata , blanca y voluptuosa, se prepara mezclando mascarpone con azúcar, miel y nata fresca montada: deliciosa y compacta al corte, asegurará un bonito efecto visual. Si queréis, podéis aromatizar la masa con extracto de vainilla , como en nuestro caso, pero también con canela en polvo y ralladura de limón o naranja.
Puedes enriquecer el relleno con pepitas de chocolate , fruta confitada o fruta fresca cortada en cubitos, preparar la crema paraíso con leche condensada u optar por una natilla aromática .
Descubre cómo hacer la tarta del paraíso siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Prueba también el pastel paraíso más amable .
Cómo preparar la tarta del paraíso
Paso 1
Empezar por preparar la masa quebrada: poner la mantequilla blanda en un bol (por lo tanto, fuera de la nevera) y añadir el azúcar.
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Paso 2
Trabaja hasta que esté cremoso, agrega el huevo.
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y extracto de vainilla, y mezclar.
Paso 3
Combine la harina, el polvo para hornear y la sal.
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Etapa 4
Mezcle rápidamente los ingredientes, haga una hogaza, aplánela y envuélvala en film transparente.
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y lo metemos en el frigorífico durante 2 horas.
Paso 5
Mientras tanto, prepara la crema paraíso: mezcla en un bol el azúcar y la miel con el mascarpone y la ralladura de limón.
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Paso 6
Montar la nata fresca y añadirla al mascarpone mezclando con una espátula.
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. Luego colóquelo en el frigorífico.
Paso 7
Ahora extiende la masa quebrada, forra un molde de 24 cm de diámetro untado con mantequilla, coloca encima una hoja de papel de horno y un disco de metal.
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, o legumbres, y hornear a 180°C durante unos 15 minutos en modo estático. Pasado este tiempo, retiramos la base de masa quebrada del molde y cocinamos 10 minutos más.
Paso 8
Ahora extienda un disco de masa un poco más pequeño que el otro, unos 22 cm.
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, y cocínalo en el horno a 180°C durante unos 15 minutos. Este disco lo colocaremos encima de la nata una vez que se haya enfriado por completo.
Paso 9
Rellenar la base de masa quebrada con la crema paraíso y nivelar
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Paso 10
Ahora coloca el disco de masa quebrada sobre la crema paraíso, espolvorea con azúcar glas y sirve.
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almacenamiento
La tarta del paraíso se puede conservar durante 2 días en el frigorífico, cerrada en un recipiente especial hermético. También puedes congelar el bizcocho manteniéndolo en el congelador durante 2 meses.