22.04.2024
Galletas de maicena sin harina de trigo: ideales para sustituir el pan en el desayuno
En tan solo 15 minutos en el horno tendrás unos cupcakes esponjosos e irresistibles, perfectos para acompañar tu café.
¿Buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para una merienda? ¡Así que estás en el lugar correcto!
Hoy os voy a enseñar a hacer un cupcake sin harina súper esponjoso y sabroso que conquistará a todos.
Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, esta receta es perfecta para esos momentos en los que quieres algo dulce sin complicaciones. ¿Vamos allá?
Ingredientes:
- 2 huevos
- 120 g de azúcar demerara
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza (200 ml) de maicena
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Una pizca de sal
Modo de preparo:
- Mezclar los líquidos:
- En un bol batir bien los 2 huevos.
- Agrega el azúcar y continúa mezclando hasta obtener una consistencia homogénea.
- Agrega la mantequilla:
- Agrega las 3 cucharadas de mantequilla derretida a la mezcla y mezcla bien.
- Maicena como base:
- Agrega poco a poco 1 taza de maicena a la mezcla, asegurándote de que todo esté bien combinado.
- Levadura y Sal:
- Agrega la cucharadita de levadura en polvo y una pizca de sal. Mezclar todo hasta que la masa esté suave y sin grumos.
- Preparándose para hornear:
- Engrase y enharine moldes individuales (o un molde más grande, si lo prefiere).
- Vierte la masa en los moldes, llenándolos sólo hasta la mitad para evitar que se desborden al hornear.
- Tiempo de horneado:
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- Hornea los cupcakes por 15 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
¡Y voilá! En tan solo 15 minutos en el horno tendrás unos cupcakes esponjosos e irresistibles, perfectos para acompañar tu café o té de la tarde.
Esta receta sin harina es una excelente opción para quienes buscan alternativas más ligeras sin renunciar al sabor. ¡Prueba a hacerlo en casa y sorpréndete con los resultados!