Las cestas de la abuela: un postre delicado que simplemente se deshace en la boca, nunca has probado semejante manjar, pero fue en vano

¿Es posible encontrar una persona a la que no le guste un pastel de cesta? Este es uno de los tipos de repostería más habituales en nuestra infancia.

Ingredientes:
mantequilla – 100 g;
yogur griego – 150 g;
huevo – 3 piezas.;
limón – piezas.;
azúcar – 200 g;
harina – 250 g;
sal – una pizca;
polvo de hornear – 8 g.
Preparación:
Mezclar un huevo con 100 gramos de azúcar y mantequilla en un bol. Cuando los granos de azúcar se disuelvan en la mezcla, vierta la harina y la levadura en polvo en la masa, amase la masa.

Pon la masa en el frigorífico durante 15-20 minutos.

Para el relleno es necesario separar con cuidado las yemas de las claras. Las claras de huevo se deben batir con una batidora hasta obtener picos blancos y estables.

Vierta el azúcar en un bol con las yemas de huevo, frote la ralladura de limón y bata hasta que quede suave. Agrega poco a poco el yogur griego a la mezcla de yemas de huevo, continúa batiendo.

Agrega las yemas de huevo batidas a la mezcla de yemas, mezcla con una espátula.

Divide la masa en 10 bolas de masa. Engrasar los moldes para las cestas con mantequilla y espolvorear con harina.

Extendemos cada bola de masa en una pequeña capa cuadrada, que nivelamos con un cuchillo. Coloca los cuadrados de masa en el molde de manera que los bordes queden en la superficie.

Transfiera el relleno a las cestas, cierre los bordes.

Hornea las cestas en el horno a 200 grados durante 20 minutos.

El resultado son pasteles bastante interesantes que se pueden servir con té. La mantequilla en esta receta se puede sustituir por margarina y la ralladura de limón por naranja.

¡Les deseo preparaciones agradables y comida deliciosa! Amigos, si les gustó la receta, ¡no olviden guardarla para no perderla! Y un agradecimiento especial por tus me gusta y por compartir la receta. ¡Estoy muy contenta!