Gelatina de frutas

Ingredientes:

1 paquete (aproximadamente 85 g) de gelatina sin sabor
2 tazas de fruta (tu elección: fresas, cerezas, frambuesas, kiwis, duraznos, naranjas, etc.), cortada en trozos pequeños o en rodajas
1/2 taza de azúcar (puedes agregar más o menos según tu preferencia de dulzor)
Jugo de 2 naranjas
2 tazas de agua
Instrucciones:

En una cacerola mediana, combine la gelatina y el agua. Deje que la gelatina se remoje en el agua durante 2-3 minutos.
Calienta la cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Agrega el azúcar y el jugo de naranja a la sartén. Continúe revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
Coloque la fruta picada en moldes para postre o en una fuente para hornear grande.
Cubre la fruta con una capa de la mezcla de gel preparada.
Coloca el molde en el refrigerador y deja reposar la mezcla de gel durante al menos 2-3 horas, preferiblemente durante la noche.
Después del endurecimiento, el postre en gel terminado se puede servir enfriándolo y agregando fruta fresca como decoración.
¡Buen provecho!