Baklava: cómo preparar el delicioso postre griego

Ingredientes:

– Para el relleno:
200 g de pistachos
200 g de nueces
100 g de azúcar moreno
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de clavo molido

– Para el almíbar:
125 g de azúcar de coco
250 ml de agua
250 ml de miel
4 cucharadas de agua de azahar
Jugo de limón

20-25 láminas de masa filo
200 g de mantequilla

Instrucciones:
1. Muele finamente las nueces y mézclalas.
2. Agrega el azúcar moreno, la canela y el clavo molido.
3. Derretir la mantequilla en un cazo y utilizarla para engrasar el fondo del molde.
4. Ahora superponga las láminas de masa filo untadas con mantequilla. Necesitas crear de 10 a 12 capas.
5. Coloca el relleno de nueces, luego repite las capas de masa y mantequilla.
6. Cortar en cuadritos y cocinar en horno precalentado a 180° durante 25 minutos.
7. Preparar el almíbar mezclando en un cazo el azúcar moreno, la miel, el agua, el agua de azahar y el zumo de limón.
8. Cocine en la estufa a fuego lento durante 8-10 minutos.
9. Vierta el almíbar sobre el bizcocho.
10. Por último decorar con unos pistachos picados.