Podría comerlas casi todos los días, tortitas de yogur de manzana en 3 minutos

Ingredientes
100 g de manzana (rallada gruesa)
2 huevos
20 g de sirope de arroz
120 ml de agua con gas
140 g de yogur griego
30 g de copos de avena
120 g de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de canela
preparación

1. Primero pelamos y rallamos las manzanas, luego separamos los huevos, batimos las claras a punto nieve y reservamos.
   Ahora mezcla las yemas de huevo con el almíbar de arroz, el agua con gas y el yogur.
2. Ahora mezcle la harina con los copos de avena, la levadura en polvo y la canela y revuelva brevemente.
   Finalmente incorporar la manzana rallada y las claras.
   Calentar un poco más de mantequilla o aceite en una sartén, añadir cucharada a cucharada la masa y sofreír las tortitas.
   Queridos míos, si les gusta la receta, ¡dejen un comentario!
   Buen provecho