¡Estas galletas se derriten en tu boca! postre delicioso y fácil, rápido y fácil 😋
Ingredientes:
125 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
2 huevos enteros + 1 yema para pintar
8 gramos de vainillina o azúcar de vainilla
350 gramos de harina (la cantidad puede variar ligeramente)
Una pizca de sal
5 gramos de levadura en polvo (1 cucharadita)
Almendras granuladas para decorar
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
En un bol grande mezcla la mantequilla blanda con el azúcar y la vainilla (o azúcar de vainilla) hasta obtener una mezcla cremosa.
Agrega los 2 huevos enteros y continúa mezclando hasta que se incorporen por completo a la mezcla.
En otro bol tamizamos la harina con la levadura en polvo y una pizca de sal.
Agrega poco a poco la harina a la mezcla cremosa, mezclando hasta obtener una mezcla suave y trabajable. Si es necesario ajustar la consistencia con un poco más de harina.
Forma galletas con la masa, dándoles la forma que prefieras.
Coloca las galletas en una bandeja para horno forrada con papel de horno.
Batir ligeramente la yema de huevo y pincelar las galletas para que se doren durante el horneado.
Espolvorea las galletas con las almendras picadas.
Hornea las galletas en el horno precalentado y hornea por unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Estas galletas con almendras picadas son perfectas para acompañar el té o el café de la tarde. ¡Disfrute de su comida!
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