TURRÓN BLANCO SUAVE ¡perfecto para las fiestas navideñas! ¡Se deshace en la boca!Turrón para Navidad

Ingredientes:
400 gramos de miel
250 gramos de azúcar
Clara de 3 huevos
Una pizca de sal
75 g de pistachos tostados
70 g de almendras tostadas
65 g de maní tostado
65 g de avellanas tostadas
Procedimiento:
Preparación de Miel Caramelizada:

En un cazo vierte la miel y el azúcar.
Cocine a fuego muy lento durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se dore y caramelice.
Retira del fuego y deja enfriar un poco mientras preparas los huevos.
Armando los álbumes:

En un bol batir las claras con una pizca de sal durante unos 5 minutos, hasta que estén montadas y espumosas.
Agrega poco a poco la mezcla de miel y azúcar, batiendo bien.
Agregar frutos secos:

Tostar brevemente los pistachos, las almendras, los cacahuetes y las avellanas en una sartén, revolviendo de vez en cuando. Asegúrate de que estén ligeramente dorados.
Agrega los frutos secos tostados a la mezcla de clara de huevo y mezcla bien.
Formación y enfriamiento:

Vierte la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de horno y untada con aceite, nivelándola con una espátula.
Cubre la superficie con otra hoja de papel de horno y film transparente.
Dejar enfriar el turrón durante al menos 5 horas a temperatura ambiente.
Corte y Servicio:

Una vez enfriado, retira el turrón de la sartén y córtalo en los trozos deseados con un cuchillo engrasado.
¡Tu delicioso turrón de frutos secos ya está listo para disfrutar! Sírvelo como postre o regálalo a tus amigos y familiares en estas fiestas.
Disfrute de su comida:

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