Postre en 5 minutos! Este postre lo harás todos los días, un postre fácil y con pocos ingredientes.

Ingredientes:

170ml de leche 🥛
1 cucharada y media de almidón de MAÍZ
1 cucharada de azúcar
2 yemas de huevo 🥚🥚
8 g de azúcar de vainilla
170 g de harina
1 huevo 🥚
1 clara de huevo
50ml de aceite 🫔
60 g de azúcar
8 g de levadura en polvo
120ml de leche 🥛
MERMELADA de albaricoque 🍑
Azúcar en polvo

Método:

En un bol mezclar la leche, la maicena y el azúcar. Colocar al fuego y mezclar bien hasta que la mezcla espese un poco.
En otro bol, mezcle las yemas, el azúcar de vainilla, el huevo y las claras.
Agrega el aceite, la leche, la harina y la levadura en polvo a la mezcla de yemas de huevo y mezcla bien.
Vierte la mitad de la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
Agrega una capa de mermelada de albaricoque a la superficie de la masa.
Vierte el resto de la mezcla sobre la mermelada, nivelando suavemente.
Hornear a 170°C durante 30-40 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Una vez cocido, dejar enfriar el bizcocho antes de espolvorearlo con azúcar glas.

Esta receta se ve deliciosa y sencilla de hacer. ¡Espero que disfrutes de este postre fácil y delicioso! 🍰🍑

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