HELADO DE NARANJA
Su textura suave y cremosa, combinada con el sabor vibrante de la naranja, lo convierte en una opción irresistible. Además, es muy sencillo de hacer en casa, sin necesidad de una máquina de helados. Sorprende a tus papilas gustativas con este delicioso y refrescante Helado de Naranja.
Ingredientes:
- 600 ml zumo de naranja
- 3 cucharadas soperas de zumo de Limón
- 500 ml nata para montar 35% materia grasa
- 150 g azúcar
- 2 ucharadas soperas de miel
- Ralladura de la piel de una naranja
Preparación:
1. Poner un cazo al fuego con el zumo de naranja, el zumo de limón, el azúcar y la miel. Remover y cocer durante unos 6/8 minutos. Apagar el fuego, añadir la ralladura de naranja y remover. Dejar enfriar completamente.
2. Montar la nata con una batidora de varillas. No es necesario montarla del todo. Añadir el zumo poco a poco y seguir batiendo hasta que esté bien mezclado.
3. Si quieres más color, puedes añadir colorante alimentario naranja y mezclarlo.
4. Transfiere la mezcla a un molde tapado que puedas meter en el congelador. Pasados 45 minutos, sácala del congelador y remuévela con una espátula, asegurándote de despegarla de las paredes y el fondo del recipiente.
5. Congelar de nuevo durante 45 minutos y repetir la operación tres veces. El objetivo de esta operación es que el helado quede más cremoso.
6. Una vez transcurrido este tiempo, manténgalo en el congelador unas 12 horas y estará listo para comer.
7. Para consumirlo, es mejor sacarlo del congelador un poco antes, para que no este muy helado.