Biscocho Casero Tradicional 👩🏻🍳💖
Ingredientes:
- 4 Huevos.
- 1 ½ Tazas de Harina de trigo. (190 gramos).
- 1 Taza de Azúcar. (200 gramos).
- 100 Gramos de Mantequilla
- 1 ½ Cucharaditas de Polvo de hornear.
- 1/2 Taza de Leche ( 125 ml.)
- 1 Pizca de Ralladura de Naranja o Limón.
- 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla (opcional).
*** molde de 20 ctm. De diámetro aproximadamente.
Preparación:
-batir la mantequilla con el azúcar hasta que adquiera una textura cremosa.
-agregar los huevos de uno en uno, y mezclamos bien.
Cuando lo tengas integrado,
añade la harina cernida, el polvo de hornear y la ralladura de naranja o limón y mézclalo. Para que el queque quede suave, agrega esencia de vainilla y añadir la cantidad al gusto.
-Por último, vierte la leche y sigue batiendo hasta que la masa adquiera una consistencia homogénea y lisa, sin grumos.
-Una vez tengas la masa lista, deberás vaciarla en un molde apto para horno
-un molde, unta mantequilla y espolvorea harina en él para evitar que el queque se pegue y luego añade la masa.
Mete al horno a 180ºC por 30 A 40 minutos, aproximadamente.
Después de ese tiempo deberás ir viendo la cocción, el mejor truco para hacerlo es introducir un palillo, si sale perfectamente seco es porque el Biscocho ya se puede sacar.
-Retira del horno y deja enfriar durante al menos 10 minutos antes de sacarlo del molde. 👩🏻🍳💖