Tarta de Queso Nueva York

Ingredientes

Para la Base:

• 150 gr de galletas trituradas
• 100 gr de mantequilla derretida

Para el Relleno:

• 1 kg de yogur
• 200 gr de azúcar
• 45 gr de harina
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 huevos
• 150 gr de dulce de leche

Instrucciones

1. Preparando la Base:
   • En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
   • Tritura la mezcla en un molde y luego hornea a 160 grados durante 15 minutos.
2. Preparando el Relleno:
   • Mezcla el yogur con azúcar, harina y extracto de vainilla en un tazón grande.
   • Agrega los huevos a la mezcla, asegurándote de integrar bien todos los ingredientes.
   • Vierte la mezcla sobre la base prehorneada.
3. Tiempo de Cocción Perfecto:
   • Hornea a 320°F (160°) durante 50/60 minutos o hasta que el centro esté firme y la parte superior tenga un tono dorado.
4. Espera y Adorna:
   • Deja enfriar la tarta en el molde durante al menos un par de horas antes de cortarla.
   • Adorna la tarta como desees, puedes utilizar dulce de leche adicional, frutas frescas o simplemente espolvorear con azúcar glass.