Tarta de quark en bandeja con pudín de vainilla, puramente adictiva, ¡súper deliciosa!

Ingredientes
Para el suelo:
140 g de mantequilla o margarina
140 g de azúcar
2 huevos)
300 g de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
Para cubrir:
200 g de azúcar
2 huevos)
4 yemas de huevo
2 cucharadas de jugo de limón
3/4 litro de leche
2 paquetes de pudín en polvo (vainilla)
1000 g de requesón
350 ml de aceite
preparación
Para la base, amase la grasa, el azúcar, los huevos, la harina y la levadura en polvo hasta obtener una masa suave. Estirar en la bandeja de goteo engrasada en el horno.
Para la cobertura, mezcle el azúcar, los huevos enteros y las yemas. Primero mezcle y agregue el jugo de limón y la leche, luego agregue el pudín en polvo, el quark y el aceite. Vierte sobre la base de masa y extiende uniformemente con una espátula.
Hornear en horno precalentado a 200° C durante aproximadamente 30 minutos.
Mientras tanto, para el glaseado, batir las claras a punto de nieve y añadir con cuidado el azúcar. Unte sobre la mezcla de cuajada y hornee por otros 10 minutos.
Sirva espolvoreado con azúcar en polvo si lo desea.
La crema batida sabe bien.
Buen provecho