Tortitas de manzana rápidas: ¡el secreto para que queden esponjosas y súper suaves!

INGREDIENTES
3 manzanas
1 limón (jugo)
Canela Harina
00

Para la masa:
3 huevos
50g de azúcar
60ml de leche 55ml
de aceite de semillas
160g de harina
00 16g de levadura en polvo para postres

Aceite para freír
Azúcar glass

PREPARACIÓN
1. Pelar las manzanas y retirarlas el núcleo. Luego córtalos en aros.
2. Transfiérelos a un bol y humedécelos con jugo de limón.
3. Espolvorea un poco de canela sobre las rodajas y luego cúbrelas completamente con harina.
4. Batir los huevos en un bol. Agrega el azúcar, la leche, el aceite vegetal, la harina, la levadura en polvo y mezcla hasta obtener una masa cremosa.
5. Sumergir los aros de manzana en la masa y luego freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados.
6. Antes de servir, cúbrelas con azúcar glas.