Donuts blandos caseros: la receta de los perfectos

Ingredientes:
250 g de harina 00250 g de harina manitoba6 g de levadura de cerveza seca150 mililitros de leche100 ml de leche2 huevos50 gramos de azúcar50 gramos de manteca25 ml de limoncello1 sobre de levadura en polvo1 cucharadita de salazúcar granulada al gustoaceite qb

Preparación:
1. Echar la leche en un bol y disolver la levadura de cerveza.
2. Mezclar las dos harinas y luego añadir la levadura disuelta, la leche, los huevos, el azúcar, la levadura, la manteca, el limoncello y la sal.
3. Forma una masa uniforme y déjala crecer hasta que duplique su volumen.
4. Estirar la masa y formar los donuts.
5. Luego déjalas reposar una hora más.
6. Freírlos en aceite caliente y mojarlos en azúcar.