Crepes con nutella: la receta de panqueques deliciosos y fragantes

Ingredientes
HUEVOS MEDIANOS
3
LECHE ENTERA
500ml
HARINA 00
250 gramos
MANTEQUILLA DERRETIDA TIBIA
35 gramos
NUTELLA
500 gramos
AZÚCAR EN POLVO
qb
TAMBIÉN NECESITAS
MANTECA
qb
Las crêpes de Nutella son un gran clásico de la repostería casera, una tentación a la que nadie puede resistirse, para disfrutar como merienda, en el desayuno del domingo o en cualquier momento del día. Los crepes son barquillos finos y delicados , que se elaboran cocinando, un cucharón a la vez, una masa hecha de huevos, leche, mantequilla derretida y harina en una sartén caliente ligeramente untada con mantequilla.

Una vez cocidas, se rellenan muy calientes con la famosa crema para untar de cacao y avellanas, se doblan en triángulo y luego se espolvorean con azúcar glas: suaves, fragantes y con un relleno cremoso, también puedes enrollarlas y enriquecerlas con más crema de avellanas . en la superficie.

Acompañados de un poco de nata montada, también puedes servirlos como delicioso postre después de las comidas o con motivo de un agradable brunch dominical organizado con tus amigos más cercanos. Rápidos y fáciles, los crêpes se preparan en apenas unos minutos y, si tienes poco tiempo, también puedes cocinarlos el día anterior y luego rellenarlos sólo al servirlos, calentándolos ligeramente en una sartén.

Descubre cómo hacerlos impecables siguiendo paso a paso el procedimiento y los consejos. Para una variación más ligera, pruebe con panqueques sin huevo . Si te encantan los sabores salados, no te pierdas los rellenos de jamón y queso , pegajosos y súper ricos.

Cómo hacer crepes de nutella

Paso 1
Batir los huevos en un bol, añadir la leche.
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y mezclar.

Paso 2
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento, luego dejar enfriar, agregarla a la mezcla de huevo y leche y mezclar.
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Paso 3
Agrega la harina tamizada
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.

Etapa 4
Mezclar bien hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
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Paso 5
Cubrir la masa con film transparente.
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y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Paso 6
Pasado el tiempo de reposo, saca la masa de la nevera y mezcla bien antes de cocinar las crêpes. Calentar una sartén antiadherente y pincelar la superficie con un poco de mantequilla.
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Paso 7
Vierta un cucharón de masa, suficiente para cubrir la superficie de la sartén.
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, y distribuirlo uniformemente girando la sartén.

Paso 8
Cocine a fuego medio-bajo hasta que los bordes de la crepe comiencen a curvarse y caerse por sí solos; en este punto dale la vuelta a la crepe, ayudándote con una espátula
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Paso 9
Cocine también el otro lado durante aproximadamente 1 minuto; Comprobar la crepe levantándola por el borde con la espátula: si está bien coloreada, está lista.
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Paso 10
Continúe de esta manera haciendo las otras crepes hasta que se acabe la masa.
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. Apílalos sobre la marcha para que se mantengan húmedos y suaves, y siempre unta con mantequilla la sartén entre crepes.

Paso 11
Rellenar las crêpes con nutella: calcula unos 35 g por cada crêpe y utiliza una cuchara para distribuirlo uniformemente
once
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Paso 12
Cierra la crepe por la mitad para darle forma de media luna.
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Paso 13
Cerrar nuevamente por la mitad formando un triángulo.
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Paso 14
Puedes espolvorear con un poco de azúcar glas si quieres.
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Paso 15
Gusta subito le tue crêpes con la nutella
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Aconsejar
Si quieres, puedes aromatizar la masa con especias y aromas , como vainilla, canela, ralladura de limón, y rellenarlas con mermeladas, fruta fresca, una mantequilla de frutos secos de tu agrado o una deliciosa crema de avellanas casera .

almacenamiento
Puedes guardar la masa hasta por un día en el refrigerador, cubierta con film transparente. Una vez cocidas, las crêpes sin relleno se pueden guardar en el frigorífico durante 2 días, apiladas y envueltas en film transparente. También puedes congelarlos.