¡Mmmmm realmente el martillo superior! – Cazuela de picadillo de patatas en salsa de queso..😍😍

Ingredientes:
Patatas 750 gramos
Raíces (zanahorias) 450 gramos
Guisantes congelados 150 gramos
Carne picada mezclada 500 gramos
mantequilla 1 cucharadita
Diente de ajo 1 pieza
cebolla 1 pieza
Sal 0,5 cucharaditas
Pimentón dulce en polvo 2 cucharaditas
pimienta 1 cucharadita
mantequilla 2 cucharadas
Harina de espelta 630 4,5 cucharadas
Leche 450 mililitros
Queso fundido 100 gramos
Caldo de res 2 cucharaditas
Pimentón dulce en polvo 2 cucharaditas
pimienta 1 cucharadita
Queso 5 rebanadas
gramos de queso rallado
preparación

1. Ya probé diferentes tipos de verduras para esta cazuela, pero la combinación de guisantes y zanahorias con salsa de queso sabe mejor 🙂
   2.Comienza pelando las patatas, córtalas en dados, enjuágalas una vez bajo el grifo y luego cocínalas al dente.
2. También se pelan y cortan las raíces (zanahorias). Luego cocine hasta que esté al dente, aproximadamente 10 minutos.
3. Agregue los guisantes congelados a las raíces durante los últimos 5 minutos y cocine con ellos.
   5.Ahora pelamos la cebolla y los dientes de ajo y los picamos muy pequeños.
   6.En una sartén, derrita la cucharadita de mantequilla y agregue la carne molida. Ahora sazone con sal, pimentón en polvo y pimienta. Después de 3 minutos, agregue la cebolla y el ajo cortados en cubitos y fría hasta que se desmorone. Deja la sartén a un lado.
   7.Coge una cacerola pequeña y derrite la mantequilla en ella. Ahora agrega la harina mientras revuelves con un batidor. Revuelve hasta que no se vea más harina. Ahora se vierte la leche en tandas, revolviendo constantemente!! Nota: si la salsa parece demasiado espesa, simplemente vierte un poco más de leche.
   8.Retira la olla del fuego y agrega el queso derretido y las especias. Precalienta el fuego superior/inferior del horno a 200 grados.
   9.Poner la carne picada en una primera capa de cazuela.
   10.2. Coloque los guisantes y las raíces encima.
   11.3ª capa Distribuir encima los dados de patata.
4. Ahora vierte la salsa de queso uniformemente sobre la cazuela.
   13.Esparcir lonchas de queso o queso rallado sobre la cazuela.
5. Calor superior/inferior a 200 grados durante 30 a 35 minutos en la rejilla del medio. Te deseo buen apetito.